我认为番石榴皮可以吃的而且可以做药。番石榴的皮是中药的一种，本身是可以煎至之后服用的，因此新鲜的时候也是可以食用的。并且番石榴的皮口感比较爽脆，和果肉一起吃可以增加番石榴的口感。但是注意番石榴的皮中含有一定的鞣酸不建议一次性食用过多。
番石榴的皮是不能吃的。因为它的外皮口感非常的不好，建议不要食用番石榴的外皮。
