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烧腊中皮水几比几是醋比糖，但醋是白醋加浙酷总和还是只计白醋？？
烧腊中皮水几比几是醋比糖，但醋是白醋加浙酷总和还是只计白醋？？
2025-04-05 00:15:44
推荐回答（1个）
回答1：
白醋12斤，麦芽糖3.5斤，大红浙醋3斤，食粉25克、生柠檬1只
1.适合中火中温烧制
2.火候控制得好能够脆皮一整天
3.容易烧焦，请注意控制火候
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