1、菌种
LGG是鼠李糖乳杆菌,Bb12是动物双歧杆菌。
2、生产商家
Bb12的生产商是丹麦科汉森,LGG是芬兰维利奥的专利菌株,但LGG目前由科汉森收购生成了。
3、产乳酸能力与口味
LGG产乳酸能力强,能赋予发酵乳品较好的口味。双歧杆菌直接参与发酵口感非常难喝。
4、保健效果
LGG好的口味,保健功能较差;Bb12难喝,但保健功能比乳杆菌优秀。
5、发酵
LGG在发酵过程中直接加入乳品,共同发酵,而Bb12在酸奶形成之后再添加。
参考资料来源:百度百科-iLELE (益生菌)