主料
黄豆
150g
猪肉丁
150g
辅料
油
适量
盐
适量
干辣椒
适量
鸡精
少许
步骤
1.1黄豆冷水先泡24小时，要泡发，天气热的时候要放在冰箱里泡，不然会坏掉的。
2.肉切小丁备用，最好是加剁椒，这次我放的是干辣椒，喜欢辣的要切断，我因为家里人不太喜欢很辣，就整个放的。
3.先把肥肉丁小火炸出油，然后把肉丁辣椒放下去翻炒.
4.肉丁变色后，加入泡好的黄豆一起炒，加盐，酱油调味
5.然后加一大勺水，盖上盖子焖煮一会，到水快干揭盖，加鸡精，然后翻炒到汁收浓就可以了
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