虽然看不见菌柄，但是从菌管的结构看，应该是某种牛肝菌。
牛肝菌是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的统称，是野生而可以食用的菇菌类，其中除少数品种有毒或味苦而不能食用外，大部分品种均可食用。主要有白、黄、黑牛肝菌。
白牛肝菌味道鲜美，营养丰富。该菌菌体较大，肉肥厚，柄粗壮，食味香甜可口，营养丰富，是一种世界性著名食用菌。西欧各国也有广泛食用白牛肝菌的习惯，除新鲜的作菜外，大部分切片干燥，加工成各种小包装，用来配制汤料或做成酱油浸膏，也有制成盐腌品食用。
蘑菇可以说是日常生活中常见的食材之一，而蘑菇的种类也是多种多样，有最常见的食材香菇，也有药用价值极高的药材灵芝灵芝。当然，有常见的蘑菇，那也就有不常见的蘑菇，就例如说小编今天要介绍的多形炭角菌
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