秘方就是水，水是制作酒的关键，他们家的酒都是用的好水源来制作的，所以啤酒品质好，口味也好。水是人类之根本，酿酒师要是懂的调整酿造水质，更能传达啤酒类型的神韵。所以水是根本，也是不可或缺的资源。
既然是酒，肯定离不开水呀，水的品质直接决定了啤酒的品质，不含金属、没有细菌污染、没有残留药剂的水用来酿酒都是不错的。水是关键，添加的啤酒花也是添加味道，麦芽也是比较好的材料，酒自然就好喝了。
