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新鲜的黄花菜用开水焯一下可以吃吗?
新鲜的黄花菜用开水焯一下可以吃吗?
2025-04-11 11:14:17
推荐回答（1个）
回答1：
新鲜的黄花菜富含秋水仙碱,进入人体会转化为二氧秋水仙碱,使人中毒.毒素经60℃以上高温才会分解.用沸水焯的时间稍长一些,可以去毒.
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