螺丝青鱼怎么做法步骤：
主料：螺丝青鱼2500g辅料：油适量、盐适量、姜适量、蒜子适量、葱花少许1、青鱼洗干净。2、切成段。3、中间分开~~装进盘里。4、锅里烧热油温~~撒上少许盐 防粘锅。5、将斩好 的鱼块放进锅里 煎至两面金黄所色。6、两面煎。7、再放点盐，放醋、料酒、胡椒粉。8、加入冷水 一次加到位大火烧个5分钟左右再改小火烧。9、快起锅的时候放葱花、鸡精。10、装盘即可。
红烧螺丝青鱼主料：螺丝青鱼2500g辅料：油适量、盐适量、姜适量、蒜子适量、葱花少许1、青鱼洗干净。2、切成段。3、中间分开~~装进盘里。4、锅里烧热油温~~撒上少许盐防粘锅。5、将斩好的鱼块放进锅里煎至两面金黄所色。6、两面煎。7、再放点盐，放醋、料酒、胡椒粉
先把青鱼收拾干净，螺丝准备好备用。
起锅烧油放入鱼煎成两面金黄，放入酱油，醋，白糖，十三香，盐等调味，放入螺丝一起炖熟即可。
这种青鱼把它剁成大块红烧，或者做成瓦块鱼腌制都能做得非常好吃
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除！