蒸火腿馒头的做法步骤图，蒸火腿馒头怎么做

蒸火腿馒头的做法步骤：

材料：

中筋面粉500g、酵母5g、水250g、糖30g、奶粉30g、葱花适量、火腿适量、塩适量、胡椒粉适量

做法：

1、将面粉,水,酵母,糖,奶粉放入盆中,搅拌均匀

2、放至桌上揉成光滑面团,盖上保鲜膜,静置5~10分钟,记得千万不要让它醒到有起泡的状况

3、擀成长方形

4、向内折三折,打横放,再擀成长方形

5、抹去表面上的面粉,刷上少许的水,撒上塩巴,胡椒粉

6、撒上葱花,火腿粒

7、卷成长条状,搓揉一下

8、切成8公分左右的剂子,放入蒸笼,做第二次发酵

9、大火煮至水滚,转中火蒸12分钟即可

1 白糖在温水中化开后放入酵母化开。
2 称量面粉后和盐一起拌匀筛入面盆中。
3 面粉中倒入化好的酵母水揉成光滑的面团，然后静置发酵。
4 准备好精火腿。
5 准备好的精火腿拆封并切成片备用。
6 一个小时后往面团里戳一个洞，如果洞没有回缩就证明面发好了（每个地方的气温、湿
度都不同所以发酵时间也不同，所以发酵时间视情况而定）
7 发好的面团进行排气后再揉成光滑面团，然后擀成0.5厘米左右厚的薄片，用刀切成火腿
片大小的片。
8 把火腿片放在面片上面卷起来。
9 做好的火腿馒头放入蒸锅中饧十分钟，然后开火蒸十分钟，关火后再焖五分钟即可开盖食用。