菜脯干炒河粉的做法，菜脯干炒河粉怎么做好吃

食材明细
河粉
200g
洋葱
半个
牛里脊
100g
蒜苗
2根
生抽
2汤匙
老抽
1汤匙
料酒
1汤匙
糖
1茶匙
盐
1/4茶匙
淀粉
1汤匙
蒜香
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
干炒河粉的做法步骤
干炒河粉的做法步骤：1 1准备食材。
干炒河粉的做法步骤：2 2洋葱切丝，蒜苗切斜段，牛里脊逆丝切片放入碗中，加入盐、1勺生抽、料酒、干淀粉用手抓匀摔打5分钟上劲儿，放一旁腌制约15分钟。
干炒河粉的做法步骤：3 3洋葱切丝，蒜苗切斜段，牛里脊逆丝切片放入碗中，加入盐、1勺生抽、料酒、干淀粉用手抓匀摔打5分钟上劲儿，放一旁腌制约15分钟。稍一锅开水，放入河粉略煮1分钟，煮散即可捞出控干备用。
干炒河粉的做法步骤：4 4锅中倒入少许油，略比平时炒菜稍多一些即可。油温约7成热时放入腌好的牛里脊片，煎至一面变色后再翻面。两面都变色后立刻盛出，避免炒老。
干炒河粉的做法步骤：5 5保留锅中剩余的底油，放入洋葱丝和绿豆芽大火快速翻炒断生
干炒河粉的做法步骤：6 6保留锅中剩余的底油，放入洋葱丝大火快速翻炒断生。
干炒河粉的做法步骤：7 7炒好的牛里脊，加入老抽、生抽、糖、盐混合用筷子他拌匀。
干炒河粉的做法步骤：8 8炒好的牛里脊，加入老抽、生抽、糖、盐混合用筷子他拌匀。
干炒河粉的做法步骤：9 9放入河粉用筷子他拌匀。
干炒河粉的做法步骤：10 10放入蒜苗，翻炒数秒后盛出即可。