最好别再吃了，腌菜本身吃多了就对身体不好，如果有变质那就更不能食用了。
这种情况，最好不要吃。
芥菜丝大部分人会把它做成芥菜或者酸菜来吃，平时如果做酸菜时加入了米汤，或者是一些热水达到七天左右之后，一般芥菜就会变酸，形成一种比较独特风味的酸菜，因为在东北的地方，这是一种特别独特的一种地地域饮食文化很多人都非常喜欢吃酸菜，而且酸菜鱼，酸菜面等等，在很多地方都是非常流行的，但是如果芥菜丝是用醋腌制的，编制后出现了变黄变粘的情况，那就说明里面产生了，微生物，而这种微生物是一种细菌，对人体是不利的，不建议使用
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