“水垢”也就是“水碱”，就是在水的状态发生变化时（特别是加热时），水中溶解的钙离子（Ca2+）和镁离子（Mg2+），与某些酸根离子形成的不溶于水的化合物或混合物，其主要成分是碳酸钙。水垢的导热性能极差，只有金属的二百分之一。水垢往往以晶体形式存在，质地坚硬，一旦形成，很难去除。
水碱是民间不科学的说法，天然水质里基本上不会有碱的。水垢才是科学
准确的说法。就是大量钙镁离子形成的硬度，跟水中的碳酸根、碳酸氢根结合后生成的沉淀物。
由于水中含有钙镁离子和碳酸氢根离子等，钙镁离子可与碳酸氢根离子结合生成碳酸氢镁和碳酸氢钙，碳酸氢镁不稳定最终可转化为氢氧化镁，碳酸氢钙转化为碳酸钙，二者都极为稳定，且不溶于水，是白色沉淀。这就是水垢，水垢一般不是附着在烧水壶里就是漂浮在开水的水面上，实际上水垢是无害的。它与结石病牛马不相干，水垢的产生是水烧开后的物理现象，而结石病是人体的生理现象，它们不是一个世界的。另外，有水垢存在的水中，说明水质偏硬，说明这是天然水，即水中含有矿物营养。
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