第一个问题,他说的是有些道理,标准化的饭店饭菜顾客都知道有些什么,所以即使付钱了,我作为顾客也明确的知道我能吃到什么样的食品,以及分量,口味等都较清楚。而非标准化的饭店,要先收钱就比较麻烦,因为顾客进来时候并不一定明确自己想要吃什么菜,且也不知道饭店能提供什么样的以及什么质量的菜,因此顾客也不愿意先付钱。
但我想其背后隐藏一点,就是如果不影响其营业额的前提下所有的饭店都想先收钱,但标准化饭店先收钱更可行而已。
2,其实这是一个土地资源管理理论的论题。关于城市规模大小确定,西方学者有很多不同的理论,你老师所说的只是其中一种理论,而非全部,一个城市的规模也并非只是由边缘到中心的距离确定的。如果你有时间看看《土地资源管理》,就可以了解到更多关于城市规模确定的理论。 只能说,你老师说的只是其中一个方面。