酵母菌在无氧呼吸时，会产生酒精和二氧化碳。乳酸菌无氧呼吸只生成乳酸。蒸馒头，是使面发酵，发好的馒头里充满了二氧化碳，所以一捏，像面包一样。酵母菌在生成一定量的酒精后就不再生成了，所以实际生成的酒精量很少，会蒸发掉。
乳酸发酵是不会产生CO2的!
2楼说的很详细了
军营里的蝴蝶 她的答案就很正确啊...
