植物食用油中的成分基本都一样，要想通过检测来分辨比例，得需要很高的科技手段，一般的常规或稍高级的检测分析时检查不到的。但是，棕榈油有一个特性，那就是容易结晶。如果是适合的温度质量的棕榈油，也就是在当地温度很高的情况下，棕榈油不会结晶。所以，勾兑比例你自己掌握。如果想检测豆油中是否含棕榈油，只要勾兑了，要想检测都能检测得到。夏季的时候，北方很多地区都往散装一级大豆油中勾兑棕榈油。
