你好！
我觉得两方都没有什么问题，只是讨论的运动形式不一样罢了。
看日本教科书的示意图就可以明白，管内的流速分布在最开始的一段时间内是不恒定的，这种流动被称作未充分发展的的流动，是流体进入管道后不可避免的一个过程，在得到充分发展之后流速分布才会呈现你所熟悉的抛物线形分布。在未充分发展的流动中流体会在管壁附近产生边界层，对当地的压力变化梯度是有影响的，这里不过多赘述。值得注意的是，当流动得到充分发展之后，那条曲线终究会变成直线的。
而中文版教材想表达的就是流动得到充分发展之后压力水头的变化趋势。
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