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我在要淡奶油加糖打发做蛋糕抹面时，为什么第二天发现开裂了，是怎么回事？
我在要淡奶油加糖打发做蛋糕抹面时，为什么第二天发现开裂了，是怎么回事？
2025-04-05 12:07:46
推荐回答（1个）
回答1：
你好，我有过一点这方面的经验。淡奶油和糖的量要按照标准严格控制，差一点都不行的，，容易开裂。火候也好控制好，最好放在烤箱的下面，不容易烤坏。而且搅拌时不能停下来，一个方向就好。 希望采纳，谢谢！
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