做披萨不拉丝怎么办？

准备材料（可以做2个10寸披萨的量）：番茄酱或番茄沙司200克 黄油30克 元葱末80克 5瓣大蒜的蒜末

披萨草1/2小匙 盐1/2小匙 黑胡椒粉适量 水150克

做法：1. 黄油小火融化，放入元葱末和大蒜末炒香

2.放番茄酱炒香，放水和披萨草

3.用小火熬至粘稠状，盛出，晾凉备用

用新鲜番茄做的：

原料:番茄300克 大蒜2瓣 洋葱80克 盐3克 黑胡椒1小勺 匹萨草 糖2小勺

1. 番茄用搅拌器打成泥, 洋葱打成泥, 蒜切末(如果没有搅拌器可以用开水将番茄烫一下, 去皮切成碎末)

2. 用小火融化黄油

3. 放蒜和元葱炒香

4. 放番茄泥炒匀

5. 再放匹萨草, 黑胡椒, 盐, 糖

6. 小火熬5分钟即可

披萨的做法：(1个10寸)

准备材料：发好的面团一份：用高筋面粉150克 糖8克 盐1/2小匙 酵母1/2小匙 水或牛奶75克 植物油10克

将所有的材料混合揉成面团, 然后摔打成稍具延展性光滑的面团(然后发酵面团至两倍大, 取出揉圆，再盖上饧发15分钟

擀成圆形的面皮, 用手将圆皮的边整形稍厚一些

准备披萨上面的材料:(可以根据自己的喜好选择) 我用的是培根2片切小片

腊肠12片 彩椒20克 香菇2朵 上面做好的披萨酱的一半披萨奶酪150克（多一些好吃拉

丝的效果也好）切成丝 黑水橄榄3个切成薄片

注意：香菇片一定要切片用少许油和黑胡椒粉炒熟，这样香菇的味道才会非常的好

披萨上面材料的摆放：

1. 将擀好的面皮放入披萨盘用叉子扎上小眼

2. 2.然后将四周的边上刷上油（烤出来边的颜色会漂亮些）在中间铺上披萨酱

3. 3.将炒好的香菇片如图摆放在酱料上

4. 4.取1/3的奶酪丝洒在上面

5. 5.再摆上腊肠培根彩椒

6. 6.在铺满剩下的奶酪丝, 再放些培根腊肠彩椒和黑水橄榄片

7. 7.将披萨面皮边上刷上蛋黄液，放在预热好的烤箱里的烤网上220度15分钟

8. 贴心唠叨:一定要这样将奶酪丝分两次摆放, 奶酪丝和酱料香菇的结合味道非常的好, 最后在撒彩椒或蔬菜粒不

9. 但作出的披萨外表漂亮, 而且蔬菜中的水分和奶酪相溶后不厚造成中层出水的现象, 而且这样层次的摆放, 更不会出现以往披萨上面奶酪层脱落的现象, 而是所有的材料都紧密的结合在一起。