单糖、二糖、多糖与还原性糖、非还原性糖的关系?如果有特例,麻烦举例一下

2025-04-04 23:24:38
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回答1:

单糖,二糖,多糖中,什么糖不具有还原性
还原糖大抵有:葡萄糖,果糖,麦芽糖,乳糖
麦芽糖和乳糖是二糖中的还原糖,除此之外,二糖、多糖绝大多数都是非还原糖.