主打：特色火锅与铁板烧、烧烤等结合，辅助其他饱腹类餐品线。中高端定位(128~368元)，店面偏大(800 ~1000平米以上)，优秀店址(一等商超，二等商街)，投资预算(150~300万)
怎样开火锅店?无论做什么，都需要有一定的资本。关于火锅店的投资，涉及很多费用开支，没有经验的投资很难估算出开一个火锅店需要多少钱，有哪些是必须的费用开支，哪些是不必要的开支，例如经营一家火锅店人均消费50元一天上座120人这样下来一天的利润就十分可观的。
投资一个200平米左右的火锅店，经营成本大概需要100万的启动资金吧。
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