把玉米的两头尾去掉,让玉米保持直线型.用小刀先去掉一列玉米,剩下的用手就可以一列一列的剥下来了.有的地方煮玉米是剥皮之后煮的，我在湖南农村见过，剥皮，方大锅里加水煮，熟了装成两个大塑料掉，放桶里担着去卖的。也见过不剥皮煮熟了去卖的，这个现在在汽车站或火车站都可以看到的。建议不剥皮煮 第一，要去卖的话，外面有层玉米衣的化，没那么脏，灰尘什么的都落在皮上了第二，可能在煮的过程中，玉米的香味散发的更少点，香味都被包住了。更好闻，好吃。
