按碱性强弱分：
1.强碱性：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜。
2.中碱性：大豆、蕃茄、
香蕉、草莓、蛋白、
梅干
、柠檬、菠菜等。
3.
弱碱性
：红豆、苹果、
甘蓝菜
、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯。
《酸、
碱性食品
一览表》
碱性食品：
蔬菜、豆类（吃豆荚、绿色的豆）
绿色
花椰菜
、
高丽菜
、
红萝卜、
芹菜
、黄瓜
、茄子
水果：苹果
、杏
、香蕉（成熟的）
、草莓
、樱桃
、醋果、
枣椰子
、葡萄干
、番茄
。
乳制品：鲜乳（人、牛、
羊乳
）
树果：杏仁
栗（炒过的）
、可可、
椰子（新鲜的）
。
谷物：玉米
酸性食品
：
蔬菜：芦笋、
豆类（干燥的）、
小高丽菜
。
水果：香蕉（未成熟的）
、橄榄（未成熟而腌过的）、
储存用水果（水果冻
罐装水果
糖渍水果
干燥、漂白过的蜜饯水果）
、李子（稍酸性）、
李子干（稍酸性）
。
乳制品：奶油
、乳酪
、冰淇淋
、牛乳（除新鲜牛乳外）
。
肉：所有肉类、鱼肉、鸡肉
。
谷类：小麦
、大麦
、面包（使用各种面粉做成的）、
玉米（长在穗轴以外的部分）
。
树果：除了上述以外的其他树上的水果
。
其他：酒类
糖果
可可
巧克力
可口可乐等
清凉饮料
、
沙拉酱
、
香辛料
、
醋。
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除！