什么食物卡路里最低

低卡路里食物有：竹笋、冻豆腐、绿豆芽、木瓜、菠萝、黄瓜、西红柿、柿子椒、芹菜、大白菜、茄子、薏仁、乌贼、陈皮等。 新鲜的天然食物一般热量都比加工食物要低。 例如：胚芽米的热量低于白米，新鲜水果的热量低于果汁，新鲜猪肉的热量低于香肠、肉干等。 清炖、清蒸、水煮、凉拌食物，这些食物比油炸、油煎、油炒食物热量低得多，例如：清蒸鱼、凉拌青菜、泡菜等都是可供食用的低热量食物。 肉类尽量选择鱼肉、牛羊肉等，肉类所含热量依种类不同，大致是：鸭肉>鸡肉>猪肉>牛肉>羊肉>鱼肉，所以尽量选择鱼肉和牛羊肉。

绝大多数水果、蔬菜、菌类、豆类、薯类属于低脂肪、低热量食物。
低脂肪食物是指所含甘油三酯、胆固醇较少的食物，低热量食物是指所含热量较低的食物。低脂肪饮食模式是通过减少食物中所含的脂肪量，从而达到减少热量摄入的目的，一般不限制食物摄入总量。低热量饮食模式可分为限热量平衡饮食、间歇性禁食、禁食模拟饮食，通过控制热量的摄入达到减重、保健的目的。
日常生活中绝大多数水果、蔬菜、菌类、豆类、薯类等都属于低脂肪、低热量食物，可以在膳食结构均衡的前提下，合理搭配食物种类，以控制总热量和脂肪的摄入。 每日主食应丰富多样，适量增加粗粮以及薯类的摄入，如燕麦、荞麦、红薯、紫薯等。每日摄入适量原味未经深加工的坚果，如核桃、花生等。每天摄入豆类及豆制品，如豆腐、豆浆、豆干等。每天摄入新鲜的蔬菜，如西蓝花、茄子、油菜等。根据血糖水平，摄入适量水果，如草莓、苹果等。每天应摄入菌类，如木耳、白蘑菇、冬菇等。

1、肉类：烤煮牛肉、牛肝、羊肉、鸡肉。

2、鱼类及其它海产品：鲤鱼、鲟鱼、比目鱼、蛤肉、蟹肉、虾、牡蛎。

3、蔬菜：芦笋、茄子、鲜扁豆、莴苣、豌豆；土豆、菠菜、南瓜、西红柿、卷心菜、花椰菜、黄瓜、绿辣椒、胡萝卜、白箩卜。

4、水果：所有的水果及果汁(新鲜的、罐装的或冰冻的均可)。

5、乳制品：脱脂牛奶(鲜奶或奶粉)、人工奶油、家用奶酪。

6、面包和谷物等：大米、面包、通心粉、咸苏打饼干、玉米粉。

7、调味品类：蜂蜜、果酱、番茄酱、生姜、芥末、咖啡茶。

越吃越瘦的负卡路里食物