这个要看改良剂的类型。
从复配式的改良里面含有多种物质比如：（以S500为例）碳酸钙、抗坏血酸（维C）、酶等。添加量为面粉量的0.5-2%，但实际应用中一般为0.5%，量是非常少的，不至于导致中毒。
所以，不知道你这个所谓加多了是多了多少？？？总是讲究个量的，若还是限量范围内的话肯定是没有问题的。
然后从成分角度说：碳酸钙在药用领域是使用较为广泛的补钙剂，这个过量有一定的危险性，因为钙也不是能乱补的。比如相关的病人比高血钙症、肾结石病人等可能导致危险，当然其他人群也不是立即中毒，毕竟烘烤和消化都是有损失的。
抗坏血酸（也是维生素C）也是一种提高免疫力的药物，这是人体必需的维生素之一。
至于酶：是蛋白质，是生物催化剂，帮助面包中的淀粉转化成糖分（麦芽糖和葡萄糖）作为酵母食物，所以安全性也是可以过关的。
改良剂毕竟是添加剂国家有相关的标准，所以在操作中一定小心再小心，必须控制在限制范围内，避免造成不必要的伤害和损失。
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