花螺怎么煮？

水煮花螺的做法如下：
1、锅里加水、加葱结、姜块、八角、盐、味精，大火烧至沸滚。

2、倒入花螺、大火烧开三分钟。

3、浇入两匙花生油，拌匀。

4、倒出虑干水分、捡去葱姜即成。

5、用芥末酱油作为蘸料再好不过了、可压它的腥味。

6、在过4-6分钟即可。
东风螺在广东俗称“花螺”、“海猪螺”和“南风螺”。其肉质鲜美、酥脆爽口，是国内外市场十分畅销的优质海产贝类。我国的主要种类有方斑东风螺、泥东风螺和台湾东风螺三种。

东风螺被认为是21世纪最有开发前景的海产养殖良种之一，己在东南沿海为养殖者接受并逐步形成生产规模。南海水产研究所2000-2002年在广东沿海开展了东风螺人工育苗养殖科研试验。

花螺冷水下锅煮至水开再煮3分钟能熟。

主料：花螺750g。

辅料：葱适量、盐适量、姜适量、白酒适量、生抽适量。

白灼花螺的做法

1、很明显有2种颜色花螺，白色壳的肉比较好吃。买回来洗净用淡盐水浸泡一小时。

2、放入姜片葱烧热水。

3、倒入适量白酒去醒。

4、倒入花螺煮。

5、大火煮开再煮3分钟。

6、最后配上姜汁酱油食用。

主料：花螺500克、洋葱30克、蒜10克、香菜10克、红辣椒5克。

辅料：涝汁5勺、蚝油0.5勺、酱油1匙、糖1勺、辣味鲜1匙、辣根适量。

1、花螺洗净备用。

2、锅中添加适量清水放入洗净的花螺大火煮起来。

3、花螺不能煮至时间过长只要开锅即可关火即可。

4、洋葱切丝蒜、香菜、红辣椒切粒备用。

5、放入调味料捞汁、酱油、蚝油、糖、辣味鲜、辣根。

6、将调味料搅拌均匀，如果觉得口味太浓可以稍加清水稀释一下。

7、煮好的花螺控干水分放入盘中。

8、调好的调味汁倒入盘中即可食用。

准备材料：花螺500克、食盐4克、姜1小块、蒜5瓣、八角2个、桂皮1块、生抽半勺、红尖椒2个、小葱1根、鱼露1勺、胡椒粉少许、江米酒1勺、白酒1勺、陈醋5克

一、将花螺放进锅里焯一会儿，再将花螺从热水里捞出来放进凉水里进行冲；

二、热锅中倒油，爆香姜葱蒜，再入干辣椒，翻炒均匀，倒入豆瓣酱炒出红油；

三、锅中加水，水量没过花è