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海藻酸钠在食品方面有什么作用
海藻酸钠在食品方面有什么作用
2025-04-09 21:18:42
推荐回答(1个)
回答1:
海藻酸钠,一种天然多糖,具有药物制剂辅料所需的稳定性、溶解性、粘性和安全性。
可用作稳定剂、增稠剂、乳化剂、分散剂、胶凝剂、被膜剂、悬浮剂,我国规定可用于各类食品,按生产需要适量使用。
希望能帮到你。
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