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猪肉馅可以加淀粉吗
猪肉馅可以加淀粉吗
猪肉馅可以加淀粉吗
2025-04-09 02:58:05
推荐回答（1个）
回答1：
可以。上劲的作用。不过我不太建议用这种方法。用水打馅一样，顺一个方向搅拌，加少许水再搅拌，再加少许水再搅拌，重复几次即可。加淀粉一般是在做虾肉丸、鱼肉丸时加的，这两种肉比较散不易成形。猪肉比较好上劲
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