匈牙利红鱼汤的做法
主料
洋葱4个
西红柿5个
辅料
油适量
盐适量
胡椒粉适量
酱油适量
姜蒜末适量
辣椒适量
白葡萄酒适量
步骤
1.把鱼清洗干净去鱼头部份，沥干水分
2.鱼切块，放盐，酱油，胡椒粉，姜蒜末，白葡萄酒腌制8到10分钟，待下高汤
3.把洋葱西红柿切碎待炒
4.中火烧热锅放入油加热，倒入洋葱，少许盐和胡椒粉炒出香味再放入西红柿翻炒出糊酱
5.加入适量的清水煮出红色高汤
6.再把高汤里的洋葱西红柿渣未沥出来，这样红高汤就清爽不糊口了
7.再中火烧热锅放油烧热，放油，姜蒜末和少许辣椒炒出香味，倒入之前煮好的红高汤
8.把红高汤加热烧开
9.放入之前腌制好的鱼块煮5/8分钟左右
10.装汤碗，一碗漂亮美味可口的匈牙利红鱼汤就好了
红鱼汤的简单做法
1.准备材料，并切成段
2.将红鱼切成块后，洒上面粉拌匀
3.锅中倒入油，烧热
4.将鱼块放放油中炸至七成，一定要炸成金黄色啊
5.将油倒出，剩少许油，将切好的葱、姜丝、辣椒、花椒进行翻炒
6.倒入适量冷水
7.将炸好的鱼块放入水中，大火炖
8.放入少许葱和小磨油即可出锅
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