步骤1.豆腐洗净，辣椒去蒂，香葱，生姜洗净。2.将豆腐切成块。3.放适量的油，中火将豆腐煎至两年面金黄。备用。4.葱，姜，青椒，切丝 备用.5.另起油锅，爆香葱姜,将豆腐倒入锅中，加入盐,酱油，料酒煮两分钟，最后加入青椒翻炒，加鸡精调味,出锅。
