茄子畸形果，沾花激素浓度过大引起的。另外花芽分化及花芽发育时，水肥过量，或氮肥过多，缺硼缺钙，或花芽分化时期缺肥缺水，苗期遇到长期低温寡照天气均易导致花芽分化不正常也会产生畸形果。
茄子表皮颜色不亮，考虑光照不足影响光合作用，延缓了果实成熟时间以及色素的转化，合理疏枝摘叶，避免枝叶遮光影响果实着色。温度过高造成茄子着色不良。温度不仅影响花芽分化的进行，而且会影响茄红素的产生与运输，棚内温度较高，因此要适时通风。营养不良造成茄子着色不良。如果偏施氮肥，土壤透气性差，果实将转色困难，注意增施磷钾肥，均衡营养，满足果实生长所需。
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