规范化银耳菌种厂如何布局？

银耳菌种的分离纯化和培养，对菌种厂的要求比较严格，一个专业的菌种厂，必须设有各个工序的专用房间。菌种厂的设计，既要符合科学要求，又要因地制宜，讲究实用，合理安排各个车间。规范化菌种厂合理布局见图11。

图11 规范化银耳菌种厂布局

菌种厂各工序，应根据有利于克服微生物传播和节省投资成本，减少劳动强度等进行设计，各个专用房室，要根据工艺需求，配置各种设备、用具、仪器、药品等，以便于实施流水作业和现场管理，提高无菌操作功效，减少杂菌污染，提高菌种的成品率。普通农家制种专业户，可以利用现有住房条件，进行科学改造，合理安排工序。

（1）清洗室

是洗刷菌种瓶和其他用具的作业间。室内应有下水道、清洗池、刷瓶工具等。

（2）配料分装室

是配制菌种培养基和装瓶的操作间。室内要有配料操作台、拌料机或手工拌料的大号铝盆及其他拌料、装料机械和用具。

（3）消毒室

是对培养基和其他用具进行消毒灭菌处理的房间。室内安放高压灭菌器或杀菌锅以及干燥箱等。

（4）隔离间

是进入化验室和接种室的缓冲间以及操作人员进行无菌操作的预备室。室内应备有接菌工具、工作服以及供接菌人员双手消毒的药物和用具。

（5）化验室

是鉴别菌种质量、观察菌种发育情况及调配药品的作业室。房间内设置仪器橱、药品橱、作业台、电冰箱、天平、玻璃器皿、药品及显微镜等。

菌种厂的无菌室、培养室、恒温培养箱、超净工作台等可参阅生产设备。