慈禧出逃时吃了一只土鸡，为何当地却花了千两白银，什么鸡这么值钱？

因为慈禧吃的这只鸡是用冬虫夏草、枸杞和鹿茸等八种名贵中药喂养的，而这些名贵药材的价格是非常高的，在慈禧逃到大同以后当地的知府为了能够讨好慈禧就花了五千两银子买了五只这种鸡，并且用这种鸡做成了大同当地的名菜“凤趴窝”给慈禧吃。

在八国联军打进北京城以后，慈禧就带着光绪帝和大批人马走上了西逃的征程，虽然出来的时候慈禧也是带了大批的金银财宝，但是当时是战乱时期，很多北京城附近的居民都逃亡了，所以就算是有钱也很难买到好吃的东西，这对于长期养尊处优的慈禧太后来说那就是一种折磨，一种煎熬了。

逃亡的队伍好不容易走到了山西的大同，这里相对来说受到战乱的影响要小很多，于是慈禧就决定在大同这里好好休息一下，这个时候当地的知府听到了这个消息，就开始蠢蠢欲动了，他认为升官发财的机会来了，于是专程跑到大同最好的饭馆想请厨师做大同最出名的菜“凤趴窝”。

“凤趴窝”这道菜实际上就是用普通的土鸡做成的，但是慈禧是何等人，怎么能用普通的土鸡呢。于是这个知府就听了这个饭馆的老板的建议，自己掏了五千两银子买了老板用好几种名贵中药养出来的鸡，没想到这道菜做出来以后，慈禧觉得这道菜非常好吃，得到了慈禧的极大赞赏，为此这个知府在后来还升了官。

鸡是八宝御用鸡，这种鸡是用人参、鹿茸、灵芝等食材磨成粉喂养长大的，自然很贵。

只是一只普通的鸡，是因为在逃命的时候很难能吃得到。

因为这只鸡是村民故意买给慈禧的，所以才出这么高的价格。

主要是这一只鸡是特殊喂养的，用的都是很名贵的食材。