西洋菜可以和牛骨一起煲汤。下面是我们通常做的：西洋菜煲筒骨汤
西洋菜具有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效，广东人喜欢用它来煮老火汤。现在西洋菜大量上市，这个季节的西洋菜正好吃。猪骨中的蛋白质、铁、钙和磷等含量，远远高于鲜猪肉。其中，蛋白质是猪肉和鸡蛋的1倍多，铁含量是奶粉的9倍，牛肉的8倍，猪肉的2倍、鸡蛋的1倍。而且钙、磷的含量也很高。
1西洋菜，胡萝卜洗净，将胡萝卜和甜玉米切大块。
2猪骨买的时候让档主切大块，回来洗净。
3锅里加水，加入猪骨烧开，撇去浮沫。
4再将所有材料入锅烧开，文火炖2小时。
5炖好后加点盐调味就可以了。
可以一起煲汤的
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