芹菜叶能吃的 因为叶子较苦，不好吃。其实，扔掉芹菜叶是很可惜的，因为其中的大量营养素不能被人体利用。 芹菜叶子中含蛋白质2%，碳水化合物10%，并含钙、磷、铁、维生素A、C、P及烟酸等。此外，还含有元荽甙、挥发油、甘露醇、环己醇等。
芹菜叶不能吃，是南方人不喜欢吃，芹菜叶非常粗糙，吃在嘴中，不是那么舒服。你不吃我不吃，总而言知大家吃都不习惯啦！也许以前芹菜也有一些谣言等等。
芹菜叶是可以吃的，对着豆腐干炒，味道很不错的
那是祖辈流传下来的其实芹菜的嫩叶是可以吃的特别是做馅时.
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