纳豆中含有的纳豆激酶，具有溶解血栓，软化血管，抗凝血，抗血小板聚集，改善微循环，稳定三高等功能，是一种预防血栓引起的各种疾病的产品，专家指出，在食用纳豆激酶后1-12小时，纳豆激酶会发挥溶栓功能，而心梗，脑梗等血栓病多发在早晨，建议每天晚上食用效果最好。与尿激酶 3 ～ 5 分钟作用时间相比，纳豆激酶作用长达 8小时，而且安全、无副作用。食用纳豆后，测定血液中形成血栓的物质会慢慢减少，溶解血栓的物质会越来越多，达到动态平衡。常吃纳豆还会将毛细血管中的血栓溶解掉，有效改善微循环障碍。 人体实验结果发现纳豆激酶有以下作用：（１）缩短血栓溶解时间（２）增加血栓溶解面积（３）增加血栓溶解产物 B、纳豆激酶降低血液中的脂肪和胆固醇。
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