发生银境反应是因为都有C=O键，用依伦试剂可以区别因为麦芽糖是醛基而果糖是酮基，不能用溴水因为溴水和碳碳双楗，想搞的很明白去看大学的化学书吧
还原性糖的反应是醛基反应，溴水褪色是不能确定是醛基作用。那个托伦是什么不记得了。
