乙酸乙酯为中等极性的溶剂，根据相似相溶原理，中等极性的有机物可以用它作溶剂，溶解其他有机物的程度较低
不能溶解塑料?虽然说乙酸乙酯可当作有机溶剂,但不是所有的有机物都会溶解在有机溶剂的.特别是有机高分子化合物,几本上是不溶于有机溶剂里面的.只有一个些简单的有机物才会溶于有机溶剂.而塑料是高分子化合物
乙酸乙酯不是万能溶解，极性也不是很大，所以不是有机物都会溶解的。
