香芹炒猪肝的做法1.香芹洗净切段，指天椒切小块备用。2.姜蒜切米，葱切小段备用。3.猪肝洗净切粗条，放料酒，生粉，生抽，胡椒粉和盐抓匀略腌备用。4.锅里放油，油热后将猪肝入锅滑变色盛出备用。5.锅里放油，放入姜蒜爆香锅，放入红椒略炒出辣味。6.放入香芹、调入盐翻炒。7.倒入猪肝翻炒匀。8.调入少量的清水，调入鸡粉、葱段炒匀即可上碟。
