艾叶糍粑做的好吃的关键在于把艾叶处理好,加入白糖剁碎搅拌,然后和面粉混合成面团,最后蒸熟,下面具体来介绍一下。
准备原料:糯米粉500克、生粉100克、艾草400克、白糖300克、花生300克、芝麻200克。
1、先把糯米粉和凉开水(加入白糖)搅和一起搓然后加入一点生粉(适量)。
2、艾草煮2分钟。
3、把艾草捞出来,再把水给去掉。
4、加入白糖剁碎。
5、把剁碎的艾草和面团一起搓。
6、搓好的面团。
7、把面团取出一小块,里面包刚刚弄好的配料,然后捏出自己喜欢的形状便可。
8、上锅蒸熟即可。