那糯米粉可以做珍珠奶茶里的珍珠吗？

可以

食材

• 主料

• 红茶

  7g

• 纯牛奶

  250g

• 蜂蜜

  2勺

• 糯米粉

  100g

• 红曲粉

  1g

• 糖粉

  3勺

• 温水

  70g

• 开水

  300g

• 步骤

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  1.锅中倒入开水300克！

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  2.倒入一包红茶（大约有7克）！加热1分钟左右！

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  3.再倒入250克纯牛奶！边倒边搅拌均匀！

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  4.继续加热至锅边有小泡冒出，关火！

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  5.煮好的奶茶放在一边晾凉备用！

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  6.糯米粉中加入红曲粉，糖粉搅拌均匀后，加入适量的温水，揉成光滑的糯米团！

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  7.把糯米团揉搓成长条状！

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  8.盘子下面撒一层糯米粉，把糯米团揉搓成一个个小小的糯米丸子！

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  9.依次把所有的糯米小丸子都做好，晃动一下盘子，让它们都均匀的裹满糯米粉！防止粘连！

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  10.锅里倒入适量的水，放入糯米珍珠小丸子煮熟即可！

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  11.煮熟的糯米珍珠丸子迅速的过两遍冰水！这样的糯米珍珠丸子就变得很有嚼劲儿，很Q弹！

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  12.把糯米珍珠丸子捞出来放在冷开水碗里，这样就不会粘在一起啦！

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  13.晾凉的奶茶用网筛过滤一下，筛掉茶叶！

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  14.杯子里放两勺糯米珍珠丸子！

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  15.倒入奶茶，加入两勺蜂蜜搅拌均匀即可！

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  16.当当当，一杯香甜的奶茶就做好啦！红色的糯米珍珠丸子是不是很诱人啊！

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奶茶里的“珍珠”是由木薯粉和红糖做成的，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：木薯粉 50克、红糖 20克、清水 55克。

1、第一步锅里放入水和红糖，加热煮沸。

2、将木薯粉倒入锅中，关火搅拌成团。

3、揉成面团，如下图所示。

4、一次揪一点搓成圆球，放一旁备用。

5、沸水里放入搓好的圆球，煮10分钟捞出。

6、过下冷水，放入盘中，这样奶茶的珍珠就已经做好了。

可以的呀，当然可以当然也可以在里面加一些木薯淀粉。