菜板用什么材质的最好？

现代人都比较注重健康的，这点不仅体现在饮食方面，还有就是在工具的选择方面，比如菜板的选择方面，很多家庭都是非常重视的，当然选购菜板的时候一定要想清楚是选择自己喜欢的材质还是选择最健康的材质。下面来说说菜板什么材质好。

Part 1 木质砧板

首先木质菜板是非常普遍的选择，木质为天然材质，用天然木材生产的砧板最为中国家庭所接受，尤其是对于喜爱传统中式菜肴的家庭，木质砧板更是必不可少。而且木质菜板的特点也是非常明显的，因为其是由天然木材制成，比较符合传统的烹饪观念，而由于天然木材硬度适中，对于刀具的磨损也比较小，所以木质菜板是比较常见的。目前菜板有哪些木材呢?樟木菜板具有不好闻的气味;铁木和橡木菜板价格不太适合一般人购买。杨木、柏木价格便宜但是其具有密度小容易产生木屑的缺点，且柏木具有不良气味。劣质的塑料菜板会产生有毒物质对人体健康有害。这个木材怎么样呢?一般家庭用菜板是用乌龙木(俗称铁木)或竹片粘合而成，由于坚固不脱屑，故较受青睐。但是乌龙木常含有一定的异味和有毒物质，用它做菜板不但污染菜肴，也容易引起腹痛、恶心、呕吐等症。用竹片粘合的砧板，因粘合剂中常含有一定的甲醛和苯等，对人体也有害。

Part 2 竹材菜板

竹制菜板不仅实现了大家纯天然材质的健康环保的目的，一样也实现了大多数消费者想要经济实惠的愿望。竹材具有自然的香气，并且具有天然的杀菌功效，可以起到自动杀菌的作用，为你的健康带来多一份保障，所以越来越多的家庭也在逐渐的购买竹材的菜板。

Part 3 塑料菜板

和其他的材质的菜板相比，塑料的菜板在使用方面也是非常的方便的，比如在清洁打理方面是非常简单的，但是这种材质的菜板有一个非常明显的缺点就是具有一定的危害性，毕竟塑料大多具有一些化学成分，其中对人体有一定的危害，因此塑料的菜板不是很好的选择。