这么说吧 ，不一定野蜂蜜才是这样的，冬天常温下一点不结晶（包括半结晶）的蜂蜜一定不是纯蜂蜜，但看去结晶的也不一定就是纯的，还要看结晶的状态，如果是比较细腻，而且口味比较纯正，没有香精的浓香味的应该是好蜂蜜，因为用加蜂蜜里+葡萄糖也是可以做成结晶蜂蜜的。
这是好蜂蜜，天然原蜜在冬季呈结晶现象，绝大多数色泽会呈乳白色的。现在超市里那有这样的好蜜，以至消费者连真正的原蜜是怎么样的都不知道。
好蜂蜜结晶的话就这样，天冷结晶正常，用60度温水热一下就好，注意不要用沸水冲泡，破坏营养～好蜂蜜，放心喝
好坏不在颜色，在于凝固时都凝固，融化时都融化
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