川味香肠颜色更红、如果是肥瘦肉一起灌的、那么、总有些部分是肥肉、川味肥肉是偏红色的、广味肥肉是白色的、
观察外形，用鼻子闻，川味的应该有点辣，广味的颜色红润有点甜，有一种油香味。
川味没有广味光滑这是观察外表,川味肠体没有广味结实且没有广味有红润还有油气味
川味 的比较大个，广味的比较小节。
