不。氯化钠才是咸的。单只有氯离子或钠离子是不可能咸的。酱油里的成份复杂，酱油之所以是咸的主要是因为内含氯化钠和谷氨酸钠。将酱油蒸干是不可能得到NaCL的。因为酱油内还含有很多化学物质，如色素等等..
不能说某个离子有什么味道
