（1）容器中装满水后放入冰箱让它结冰，结果发现冰面是向上凸起的．
所以从小明他们的实验中，可以得到的结论是：水结冰后体积变大．
（2）对于物理问题的探究过程，思维过程要经历见到现象提出问题，作出大胆的猜想和假设，要验证猜想和假设首先设计实验，进一步进行实验得实验数据或现象，最后分析论证得出结论，故小明实验采取的步骤顺序是：EABDC．
（3）在寒冷的冬天，充满水的自来水管中水结冰而胀裂．
故答案为：
（1）装满水的瓶里，水结冰时，上表面上凸，说明在质量一定时，冰的体积比水大；（2）E→A→B→D→C，（3）在寒冷的冬天，充满水的自来水管中水结冰而胀裂．
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