我是做竹笋食材的，竹笋有很多种做法，你说的罐头是酸的，我没遇到过，可能会有，因为我的是食品袋装的酸笋，看上面的各种说明，如果不是标注酸笋，那就是变质了，不要吃，纯粹的净酸笋除了酸味和笋味，是没有其他任何味道的
新打开的竹笋罐头，倒出来一定要用清水清洗一下才能食用，至少在口感上要去掉一些味道。
