猪蹄汤里能放墨鱼,也能放扇贝干一起炖着吃，主要是炖的先后次序掌握好，干扇贝晚一点放入炖。因为这些食品互相不相克且营养丰富，口感清香鲜美，里面包含了人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，有补血补气健脾养胃的功效，不过脂肪含量较高，血脂高的人尽量少吃点，特别适合青少年增强体质
猪蹄汤需要长时间煮采纳软烂，吃起来口感好。而扇贝不适于长时间高温烹调，适于短时间蒸煮，口感才好，扇贝洗净放锅中，加入中号纸杯2-3杯水，中火，水开锅后转小火，5-10分钟即可出锅食用，海鲜味十足，特好吃。
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