用料
主料
高筋面粉210克
酵母(干)2克
水120克
盐2克
牛奶80克
辅料
高筋面粉
90克
蛋液
35克
奶粉
10克
糖
40克
酵母
1克
盐
1克
玉米油
25克
奶茶粉
5克
奶茶面包的做法
1.
主料中所有材料揉成团,入冰箱冷藏12小时左右冷藏发酵的面团撕成块
2.
红茶粉5克加入烧开的牛奶80克中浸泡待冷却后用取25克左右,然后和所有辅料一起入面包机,
3.
和面30分钟左右
4.
发酵2倍以上
5.
分割成5粉,揉圆排入刷油的8寸蛋糕模,放入温暖湿润地方进行二次发酵2倍以上
6.
刷蛋液,撒白芝麻,
7.
烤箱170度,中下层20分钟,上色盖锡纸
奶茶怎么做又好喝又香?准备500毫升水50克烧仙草,搅拌均匀形成冷凝块,一勺茶一勺白糖,炒至焦黄冒泡,倒入白开水纯牛奶,捞出茶叶,晃一晃就可以出炉喽。
奶茶怎么做?糖和茶叶各准备20克下油锅一起炒,炒至焦黄,加入热水牛奶,煮开之后把茶叶捞出,这杯焦糖奶茶就可以出炉。
面包制作教程