主料
虾 ：500g
辅料
蒜头 ：适量
酱油 ：适量
香叶 ：适量
叽汁 ：适量
糖 ：适量
姜丝 ：适量
盐 ：适量
辣椒 ：适量
胡椒粉 ：适量
具体步骤
第一步
1.首先把虾用水冲洗一遍。给虾缴械，剪掉它所有的脚，抽掉它的泥肠。这样一会洗刷的时候，虾就会乖乖的了任你摆布了。
第二步
2.在流水下仔细的洗刷虾的身体刷掉虾身上的粘液。第二次手术，再剪虾的头和身体两侧的壳挖掉虾的腮。
第三步
3.支油锅，见热，放入蒜头，姜丝爆香。倒如龙虾，翻炒均匀。
第四步
4.放入酱油，叽汁，盐，香叶，辣 椒，胡椒粉，少许水，稍翻炒，盖盖煮。
第五步
5.等到滚了后，开盖收汁，这时放入少许的糖。汤收干即可。
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