糖化主要有哪些危害？

“糖化”的危害主要有以下几点：
1).肌肤老化 过度糖化可导致皮肤弹性消失、松弛，纹理变粗、干燥，继而皱纹登场，出现肤色晦暗、色斑等美容问题。头发因同样由蛋白质构成，也会逐渐失去弹性与光泽。
2).糖尿病及其并发症 饮食后血液中的糖含量会增高，健康人通过胰腺分泌胰岛素，代谢血液中的糖，饭后4小时内即可使血糖值恢复正常。然而，如果胰岛素不足或者工作力低下的话，无法顺利代谢糖，形成持续慢性的高血糖状态，即罹患了糖尿病。糖尿病患者的皮肤里积蓄着大量AGEs，神经故障、肾机能低下、白内障、视网膜病变等的发病率也会增高。
3).眼部异常 AGEs大量积蓄于眼组织中，可引起眼部异常。轻者感觉疲劳、发干、视力模糊或下降；重者眼中的视网膜、角膜等因糖化引发变性，使得白内障、视网膜病变等致盲性重疾接踵而至，最终可致失明。
4).老年痴呆症 医学研究显示，痴呆症患者的大脑中AGEs量是同龄健康人的3倍。另外，老鼠实验显示，向其大脑里添加AGEs，可对神经产生毒性作用。
5).动脉硬化 AGEs在血管壁聚积，使管壁变得又厚又硬，管腔狭窄，血流量随之减少，造成心肌与脑细胞等的缺血，轻者出现心绞痛、头昏脑涨、失眠等症状，重者可引起心肌梗死、脑梗塞等致命、致残性疾患。
6).骨骼脆弱 骨骼的成分有90%是骨胶原蛋白质，如果AGEs大量蓄积，则直接导致骨骼的密度、强度与骨生成降低，骨头就会变得脆弱，引起骨质疏松症，容易骨折。